Sala Sambice – Műnsterberg – Ziębice poświęcona jest bogatej i burzliwej historii Ziębic, gdzieSala Sambice – Műnsterberg – Ziębice poświęcona jest bogatej i burzliwej historii Ziębic, gdzieprezentowane są pamiątki jakie pozostały w muzeum z prawie osiemsetletniej historii miasta.Można tu obejrzeć oryginalne mapy księstwa i powiatu ziębickiego, odciski i tłoki pieczęcimiejskich oraz cechowych od XV do pocz. XX w., a także wizerunki pokazujące dawne Ziębice.Znajdują się tu także inne pamiątki związane z miastem: naczynia, wydawnictwa oraz kopienajstarszych dokumentów i rycin dotyczących Ziębic. Dzięki tablicom poglądowym możemypoznać historię miasta oraz Księstwa Ziębickiego i prześledzić genealogię Piastów ziębickich.Interesujące są też pochodzące z XIX w. sztandary, m.in. sztandar ziębickiego bractwastrzeleckiego oraz makieta średniowiecznych Ziębic w formie zabawki dla dzieci.
